什么是成型火腿？

猪的前后腿肉及肩部、腰部的肉，除用于加工高档的带骨、去骨及里脊火腿外，还可添加其他部位的肉或其他畜禽如牛、马、兔、鸡甚至鱼肉，经腌制后加人辅料，装人包装袋或容器中成型、水煮后则可制成成型火腿，又称压缩...

太平洋在线 2022-09-05 102 #火腿 #成型 #什么